{"title":"Pide, prueba y prepárate para enamorarte!","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna selección de sabor y tradición \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTiempo, humo y magia: nuestras joyas que despiertan al foodie que llevas dentro. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pastrami-laminado-200g","title":"Pastrami Laminado 200 grs.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Pastrami, es un delicioso fiambre artesanal de carne de vacuno. Gracias a su ahumado y cocción lenta característico, hacen que su sabor y textura sea única en él. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eligeramente picante, un poco dulce: equilibrio justo al paladar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eCarne de vacuno (pollo ganso), sal, pimienta negra, cilantro, miel, ajo, albahaca, azúcar, sal de cura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUsos: \u003c\/strong\u003eListo para servir, tablas de picoteos, sanguchitos, antipastos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePreparación: \u003c\/strong\u003eEstá listo para que esas láminas puedan descansar sobre una tabla, acompañando unos ricos quesos o en una sabrosa ensalada. Pero es en un delicioso sándwich, donde podrán tener las mejores combinaciones. Recomendamos combinar con pepinillos, mostaza y un buen pan de masa madre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta type=\"rx-editor\"\u003e\u003cstrong\u003eMantener refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e200 grs.- Láminas - Sellado al vacío.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687931338852,"sku":"","price":9500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/PASTRAMI_200GR.png?v=1772835169"},{"product_id":"pastrami-laminado-500g","title":"Pastrami Laminado 500 grs.","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormato Mediano de nuestro producto estrella, para ese fanático ferviente o para la familia golosa. El Pastrami es un delicioso fiambre, el cual está elaborado con carne de vacuno. Su ahumado durante 5 horas hacen que su textura suave y jugosa en su justa medida cautive el gusto de muchos.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eligeramente picante, un poco dulce: equilibrio justo al paladar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eCarne de vacuno (pollo ganso), sal, pimienta negra, cilantro, miel, ajo, albahaca, azúcar, sal de cura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUsos: \u003c\/strong\u003eListo para servir, tablas de picoteos, sanguchitos, antipastos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePreparación: \u003c\/strong\u003eEstá listo para que esas láminas puedan descansar sobre una tabla, acompañando unos ricos quesos o en una sabrosa ensalada. Pero es en un delicioso sándwich, donde podrán tener las mejores combinaciones. Recomendamos combinar con pepinillos, mostaza y un buen pan de masa madre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta type=\"rx-editor\"\u003e\u003cstrong\u003eMantener refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e500 grs.- Láminas - Sellado al vacío.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45692760981604,"sku":"","price":21000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/PASTRAMI_500GR.png?v=1772835399"},{"product_id":"pastrami-cubitos","title":"Pastrami en Cubitos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos inigualables crotones de carne, estos trocitos de Pastrami s\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eon el complemento perfecto a tus recetas, ya que aportan ese sabor intenso, ahumado y picante que todo lo mejora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl Pastrami, es un delicioso fiambre artesanal de carne de vacuno. Gracias a su ahumado y cocción lenta característico, hacen que su sabor y textura sea única en él. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Picante y un poco dulce. Ojo que es más picante que nuestro formato tradicional laminado, porque tiene mucho más costra en cada cubito. De textura suave y jugosa en su justa medida. Equilibrio exacto al paladar que cautiva el gusto de muchos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eCarne de vacuno (pollo ganso), sal, pimienta negra, cilantro, miel, ajo, albahaca, azúcar, sal de cura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUsos: \u003c\/strong\u003eListo para servir, complemento perfecto para preparaciones más cálidas, desayunos, ensaladas, picoteos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePreparación: \u003c\/strong\u003eM\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eejor complemento para tus platos de guisos, legumbres, ensaladas e incluso el mejor aliado para tu desayuno, serán los mejores amigos de un huevo revuelto. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMantener refrigerado.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200 grs. - Cubitos - Sellado al vacío.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45692766355556,"sku":"","price":8000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/PASTRAMICUBITOS_200GR.png?v=1772835546"},{"product_id":"coppa-ahumada","title":"Coppa Ahumada","description":"\u003cp\u003eEsta Coppa Ahumada es un f\u003cspan\u003eiambre elaborado con carne de cerdo, curada en una mezcla de sales y condimentado con especias. Inspirada en la Coppa italiana y fusionada con el espíritu ahumado de nuestra marca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAhumado a baja temperatura, con maderas de roble y manzano, logrando un perfecto equilibrio entre el sabor de la cura y el ahumado, que hace resaltar aún más su sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl tiempo de madurado es prolongado, al menos 3 meses, tiempo necesario para obtener como resultado un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esabor, apariencia y textura que conquista hasta los paladares mas refinados.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e envolvente y delicado en cada una de las láminas, que se extiende en el paladar y que logra conquistar a los paladares más exigentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eLomo vetado de cerdo, sal, pimienta negra, cilantro, ajo, enebro, azúcar, sal de cura, dextrosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUsos: \u003c\/strong\u003eaperitivos, ensaladas, sandwiches y en lo que tú quieras.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePreparación: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIdeal para acompañar vinos y quesos, así como para preparar sofisticados antipastos, sandwiches y tapas. También puedes agregarla como ingrediente en pizzas. Recomendación, consumir a temperatura ambiente, ya que los aceites que suelta la grasa que tiene cada lámina hace de su experiencia al probarla algo subliminal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMantener refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100 grs. - Láminas - Sellado al vacío.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45692776841316,"sku":"","price":7800.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/COPPA_AHUMADA_MADURADA.png?v=1772835697"},{"product_id":"lomo-embuchado","title":"Lomo Embuchado","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado desde el lomo del cerdo, las que se curan y maduran por varios meses, lo que hace que sus sabores se intensifiquen junto al ahumado que también forma parte de nuestro proceso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste lomo embuchado, es una modificación a la receta tradicional, en donde le aportamos un poco más de sabor y sazón, haciendo que sea un fiambre ideal tanto para acompañar sus tablas de piqueos, un delicioso sándwich o como ingrediente estrella en una pizza o ensalada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMantener refrigerado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsumir a temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 grs. - Láminas - Sellado al vacío.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45780117160036,"sku":"","price":7500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/LOMO_EMBUCHADO_100GR.png?v=1772836446"},{"product_id":"pichanga-ahumada","title":"Pichanga Ahumada Artesanal","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"453\"\u003eVolvió la más \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"259\"\u003epirula y sabrosona\u003c\/strong\u003e de todas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"453\"\u003eNuestra pichanga ahumada es un clásico reversionado con puro oficio y sabor. Un plato frío, ideal para picoteos parrilleros, mesas compartidas y momentos donde el antojo no perdona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"455\" data-end=\"625\"\u003eContiene \u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"508\"\u003ecubitos de pastrami y vegetales ahumados\u003c\/strong\u003e, todos encurtidos en nuestra mezcla secreta de escabeche, con ese equilibrio justo entre ácido, ahumado y crujiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"738\"\u003e🥕 Zanahoria, cebollitas perla, coliflor, pepinillos y aceitunas, todo con humo real y sabor que no se olvida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"870\"\u003e🧊 \u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"764\"\u003eListo para servir\u003c\/strong\u003e, directo del frío a la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"870\"\u003e🎉 Perfecta para acompañar un asado, unos quesos o una cerveza bien fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"916\"\u003e📦 450 grs. | Sellado al vacío | Pura gozadera.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45963651285092,"sku":"","price":8000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/PICHANGA_AHUMADA_CON_PASTRAMI.png?v=1772826880"},{"product_id":"mix-madurados","title":"Mix Madurados","description":"\u003cp data-end=\"379\" data-start=\"126\"\u003eUn trío de joyas artesanales en un solo pack: \u003cstrong data-end=\"213\" data-start=\"204\"\u003eCoppa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"227\" data-start=\"215\"\u003eBresaola\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong data-end=\"248\" data-start=\"230\"\u003eLomo Embuchado\u003c\/strong\u003e, cada uno elaborado con procesos de maduración lenta y un toque de ahumado sutil que realza sus matices naturales sin opacarlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"573\" data-start=\"381\"\u003eEn cada lámina encontrarás el equilibrio perfecto entre textura, aroma y sabor: la intensidad elegante de la Bresaola, la suavidad especiada del Lomo Embuchado y la personalidad de la Coppa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"575\"\u003eCon \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"579\"\u003e40 grs. de cada variedad\u003c\/strong\u003e (120 grs.  en total), es el mix ideal para una tabla gourmet, maridar con quesos y vinos o simplemente disfrutar sin prisa, como se saborea lo verdaderamente bueno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"575\"\u003eLista para servir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"575\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMantener refrigerado.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120 grs. - Láminas - Sellado al vacío.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46357424308324,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/MIX_FIAMBRES.png?v=1772830358"},{"product_id":"pastrami-angus","title":"Pastrami Angus Premium","description":"Pastrami Angus artesanal de vacuno chileno, curado y ahumado lentamente. Más jugoso, intenso y exclusivo. Edición limitada para paladares exigentes.","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47325585866852,"sku":null,"price":11500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/Pastrami_Angus_-_Formato.png?v=1772746646"},{"product_id":"salame-puro-cerdo-artesanal","title":"Salame Puro Cerdo Ahumado Artesanal | La Chica de Humo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFermentado · Madurado · Ahumado en frío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"586\" data-start=\"269\"\u003eNuestro \u003cstrong\u003esalame ahumado artesanal\u003c\/strong\u003e es un embutido fermentado y madurado elaborado en pequeños lotes, siguiendo técnicas tradicionales de \u003cstrong\u003echarcutería artesanal\u003c\/strong\u003e. Está hecho con una mezcla seleccionada de \u003cstrong\u003ecarne de cerdo, tocino\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta entera\u003c\/strong\u003e, que aporta textura y notas especiadas naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"867\" data-start=\"588\"\u003eComo todo buen \u003cstrong\u003esalame madurado\u003c\/strong\u003e, pasa por un proceso controlado de fermentación y secado, donde el tiempo desarrolla sabor, aroma y firmeza. Durante la maduración pierde humedad de forma lenta, concentrando sus características y logrando una textura consistente y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1076\" data-start=\"869\"\u003eEs embutido en \u003cstrong\u003etripa de colágeno\u003c\/strong\u003e y posteriormente \u003cstrong\u003eahumado en frío\u003c\/strong\u003e, técnica que entrega un perfil aromático sutil sin alterar su estructura, manteniendo la identidad propia de un embutido tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1231\" data-start=\"1078\"\u003eIdeal para tablas de picoteo, maridajes con vino o cerveza y para quienes buscan un \u003cstrong\u003esalame ahumado de calidad\u003c\/strong\u003e, con sabor auténtico y proceso cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1051\" data-start=\"873\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e intenso y especiado, con pequeñas explosiones de pimienta entera. Su textura es consistente y su perfil aromático se despliega lentamente en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1186\" data-start=\"1053\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e carne de cerdo, tocino (grasa de cerdo), sal, pimienta entera, sal de cura, dextrosa, cultivos iniciadores, vino blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1294\" data-start=\"1188\"\u003e\u003cstrong\u003eUsos:\u003c\/strong\u003e ideal para tablas de picoteo, aperitivos, sandwiches, antipastos y maridajes con vino o cerveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1474\" data-start=\"1296\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e se recomienda consumir a temperatura ambiente para que sus aromas y textura se expresen mejor. Perfecto para acompañar quesos, vinos y crear tablas sofisticadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1560\" data-start=\"1476\"\u003eMantener refrigerado.\u003cbr\u003eFormato: pieza entera \/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e140 g – sellado al vacío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Chica de Humo","offers":[{"title":"140 g","offer_id":48720709615716,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0701\/2463\/4212\/files\/salameahumado.png?v=1783568829"}],"url":"https:\/\/lachicadehumo.cl\/collections\/favorito-de-los-comilones.oembed","provider":"La Chica de Humo","version":"1.0","type":"link"}