Bresaola Ahumada

Name: Bresaola Ahumada
Brand: La Chica de Humo
Price: 8800 CLP
Availability: InStock

$8.800 CLP

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La bresaola de La Chica de Humo: vacuno curado durante semanas y ahumado lentamente con maderas de roble y manzano. Delicada, suavemente ácida y con un sutil toque ahumado, en finas láminas listas para disfrutar.

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Qué contiene

Bresaola de vacuno · 100 g
Carne curada durante semanas
Ahumada a baja temperatura
Maderas de roble y manzano

Sellada al vacío | Mantener refrigerada

Recomendación de degustación

Tablas de charcutería
Maridar con vinos y quesos
Antipastos y tapas
Ensaladas
Sándwiches gourmet
Servir con unas gotas de limón y aceite de oliva

Disfrutar como aperitivo, directamente en láminas

Más detalles

Conocida como el jamón crudo, pero de vacuno.

Nuestra Bresaola es un fiambre elaborado con carne de vacuno, curada en una mezcla de sales y especias y luego ahumada a baja temperatura con maderas de roble y manzano.

Después de varias semanas de curado, el resultado son finas láminas de color rojo profundo, con una textura delicada y un sabor suavemente ácido acompañado por ligeras notas de ahumado.