Pastrami Ahumado Artesanal

No es un fiambre más. Es el fiambre favorito de ustedes.

El Pastrami Ahumado artesanal en lotes pequeños, curado con la mezcla justa de especias, cortado en el momento perfecto. Cada pieza pasa por nuestras manos, por el humo, por el tiempo necesario para alcanzar ese sabor que no se olvida.

Jugoso, profundo, adictivo. El que roba protagonismo en cualquier picada. El que hace que la gente pregunte "¿de dónde es esto?"

Advertencia: después de probarlo, lo demás te va a parecer insulso. 🔥

¿Qué es el pastrami?

El pastrami es un fiambre de vacuno que pasa por dos etapas esenciales: curado en especias y ahumado. Lo que lo diferencia del resto no es solo el proceso, sino el resultado: una carne jugosa, con notas ahumadas profundas y un perfil de sabor que equilibra lo salado, lo especiado y un toque dulce. El nuestro es 100% artesanal — sin atajos industriales.

¿Cómo se hace el nuestro?

Usamos cortes de vacuno de calidad, los curamos con especias seleccionadas y los ahumamos lentamente. Sin prisa. El resultado es un pastrami con carácter propio: más intenso, más jugoso y con ese sabor que no se olvida.

¿Cómo se come?

  • En sándwich clásico con mostaza, pepinillos y pan de centeno.
  • En tabla de charcutería junto a quesos maduros y frutos secos.
  • En pizza, wraps o como toping de tostadas gourmet.

¿Cómo se conserva?

Mantén tu pastrami refrigerado entre 0°C y 4°C. Una vez abierto, consúmelo dentro de 5 días. También puedes congelarlo al vacío por hasta 3 meses sin perder sabor ni textura.

Preguntas Frecuentes

¿Es muy picante?

Tiene un nivel de picor suave-medio. El perfil es ligeramente picante y un poco dulce — ideal para quienes buscan sabor con carácter sin que sea extremo.

¿Cuánto rinde 200 g de pastrami?

Para un sándwich generoso, rinden entre 3 y 4 porciones. En tabla, alcanza para 4–6 personas como parte de un picoteo.

¿Es pastrami de vacuno o cerdo?

100% vacuno. Sin mezclas.

¿Puedo pedirlo para una empresa o evento?

Sí, tenemos opciones para mayoristas y pedidos especiales. Escríbenos en la sección Mayoristas.

Ver también: Fiambres Artesanales · Packs y Tablas