La Chica de Humo

Coppa Ahumada

Name: Coppa Ahumada
Brand: La Chica de Humo
Price: 8000 CLP
Availability: InStock

Coppa Ahumada

Coppa de cerdo curada durante al menos 3 meses y ahumada lentamente con maderas de roble y manzano. De textura delicada, sabor envolvente y un equilibrio perfecto entre las especias, la maduración y el ahumado.

$8,000 CLP

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Que contiene

Coppa ahumada de cerdo · 100 g

Lomo vetado de cerdo
Curada y madurada durante al menos 3 meses
Ahumada a baja temperatura
Láminas listas para servir

Sellada al vacío | Mantener refrigerada

Recomendación de degustación

Tablas de charcutería
Maridar con vinos y quesos
Antipastos y tapas
Sándwiches gourmet
Pizzas
Ensaladas

Disfrutar a temperatura ambiente para apreciar mejor su textura y sabor

Más detalles

Una interpretación de la clásica Coppa italiana, fusionada con el espíritu ahumado de La Chica de Humo.

Elaborada con carne de cerdo, específicamente lomo vetado, se cura en una mezcla de sales y especias y luego se ahúma a baja temperatura con maderas de roble y manzano.

Su proceso de maduración es prolongado, de al menos 3 meses, tiempo necesario para desarrollar su sabor, textura y apariencia características.

El resultado es una Coppa de sabor envolvente y delicado, donde el proceso de curado y el ahumado se equilibran para resaltar cada lámina.